Informing
Policy
for Progress

השפעת תאריך התפוגה וסוג התווית על בזבוז מזון

דעה /

ינואר 2021

שתפו

אילון, א׳ (2021). השפעת תאריך התפוגה וסוג התווית על בזבוז מזון. מוסד שמואל נאמן.
https://www.neaman.org.il/the-effect-of-expiration-date-and-label-type-on-food-waste-2/

בזבוז מזון הוא בזבוז משאבי מים, אנרגיה, חומרים שנדרשים לייצורו, ובעת הטיפול בפסולת- נפלטים מזהמים למים, לקרקע ולאוויר.

מחקר שנערך בקרב משפחות חיפאיות ע"י פרופ' אופירה אילון ועמיתים מצא כי למעלה ממחצית מפסולת המזון מורכבת ממזון ראוי למאכל, כשחלקו נובע מאי הבנת תוויות התפוגה.

Upcoming Events