פרופ' אופירה אילון השתתפה בישיבת ועדת המדע והטכנולוגיה בנושא:"חדשנות בטיפול בתוצרת חקלאית: בטיחות, בריאות והארכת חיי מדף".
הישיבה התקיימה ב-1 לנובמבר והועברה בשידור חי בערוץ הכנסת. פרופ' אילון הציגה בישיבה את העבודות של מוסד שמואל נאמן בשנים האחרונות, אשר סוקרות את ערכי החקלאות ותרומתם למשק הישראלי.
בנוסף הוצג המסמך החדש של המוסד העוסק בחדשנות בטכנולוגיות חקלאיות לאור שינויי האקלים והביקוש הגובר למזון בעולם. הדו"ח הוגש ליו"ר הוועדה ולחברי הכנסת שנכחו בישיבה לאור בקשתם.