תעשיית הטכנולוגיות החקלאיות החדשניות בישראל בצל משבר המזון העולמי

צוות הפרויקט

על פי תחזיות של ארגון האומות המאוחדות, אוכלוסיית העולם צפויה למנות כ-9 מיליארד בני אדם עד 2050 ולהגיע אף לכ-10 מיליארד עד 2100, כאשר אסיה ואפריקה האזורים בהם הגידול באוכלוסייה החד ביותר. ארגון המזון והחקלאות העולמי צופה שתפוקות החקלאות יצטרכו לעלות בכ-60% עד 2050 כדי לספק את צרכי האוכלוסייה הגדלה, השינויים בהרגלי התזונה וזאת לצד  אתגרים הנובעים משינויי האקלים, התדלדלות במשאבי מים וקרקע והקטנת המגוון הביולוגי.

 

התעשייה החקלאית תצטרך להשתנות באמצעות שימוש בטכנולוגיות חקלאיות חדשניות (AgroTech) במטרה להגדיל את יעילות הייצור החקלאי, תוך הפחתת עלויות – סביבתיות, חברתיות וכלכליות. המטרה היא, לפיכך, להתפתח לחקלאות מקיימת.

 

לאור מגמה זו, יזם מוסד שמואל נאמן מחקר בנושא מינוף תעשיית האגרוטק הישראלית בצל משבר המזון העולמי.

התעשייה החקלאית גדולה ומגוונת, ועוסקת בטווח רחב של פעילויות ומוצרים – החל מגידול ועיבוד בשר למאכל, גידול ועיבוד צומח ומאכל, ביו-דלקים, טקסטיל ומיצוי חומרים רפואיים וקוסמטיים, בנוסף, מו"פ וייזום בתחומי ההנדסה הגנטית, הדברה ביולוגית, חקלאות מדייקת, ניהול ובקרה, שינוע, אריזה, מסחר ומכירה לצרכן.
העבודה פורשת את המגמות העיקריות המשפיעות על תעשיית הטכנולוגיות החקלאיות בעולם, ושופכת אור על החסמים העומדים בפני היזמים, המשקיעים ואנשי התעשייה בישראל. בנוסף, מוצג מיפוי הייחוד והיתרון היחסי של התעשייה הישראלית.

מסמך זה הינו העשירי בסדרת מסמכי העדיפות הלאומית בתחום איכות הסביבה אותם מוציא מוסד שמואל נאמן.

פרסום:

סדרי עדיפות לאומית בתחום איכות הסביבה - מסמך עמדה עשירי - תעשיית הטכנולוגיות החקלאיות החדשניות בישראל, 2016

הצטרף לרשימת דיוור לקבלת ידיעון רבעוני

זכויות שמורות © מוסד שמואל נאמן 2011. נבנה ע"י כתום בניית אתרים